Куриные зразы с грибами.

Ингредиенты:

Куриные грудки - 400-500 гр.
Лук - 100 гр.
Растительное масло - 60 мл.
Опята, шампиньоны - 250 гр.
Соль - 1, 5 ч. л.
Яйца - 2 шт.
Молотый черный перец - 1/2 ч. л.
Панировочные сухари - 6 ст. л.

Приготовление:

Сперва лук мелко нарежьте и обжарьте в масле до прозрачности. Грибы. Таким образом, если они крупные, разрежьте их на несколько частей. Посолите и готовьте на среднем огне 8-10 минут, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость, а грибы не будут готовы.

Куриные грудки нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере или мясорубке. В полученный фарш добавьте 1 яйцо, соль и перец. Перемешайте перемешайте до однородности. слегка взбейте вилкой, панировочные сухари высыпьте в неглубокую емкость. Разделите фарш на 6 частей. Формируя формируя большую лепешку толщиной чуть меньше сантиметра. положите столовую ложку начинки и плотно заверните внахлест тщательно залепляя края. Придайте изделию овальную форму и обмакните сначала в яйцо, затем обваляйте в сухарях со всех сторон. Обжарьте зразы до золотисто - коричневого цвета с обеих сторон, переложите в форму для запекания и запекайте при 180 градусах 20 минут. Приятного приятного аппетита!