Курица с рисом в духовке.

Простой и удачный рецепт приготовления сытного и вкусного блюда. Курочка получается аппетитной, вкусной, а рис - рассыпчатым. Готовится предельно просто, попробуйте!

На большую форму:
Курица (можно взять любые части курицы, я готовила куриные окорочка) - 1 кг.
Лук (небольшой) - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Рис - 300 г;.
Вода.
Сметана - 1 ст. л.
Соль, чёрный молотый перец, специи для курицы.
Фольга.

Приготовление:

1. кусочки курицы замаринуем в сметане, соли и специях;.
2. затем нарезаем лук и мы натираем морковь на терке.
3. рис промываем хорошо.
4. в форму для запекания выкладываем лук, морковь и рис, перемешиваем, добавляем соль и перец;.
5. выкладываем курочку сверху, наливаем воду так, чтобы она покрывала рис на 0, 7- 1 см. Закрываем форму фольгой, делаем дырочки для выхода пара.
6. отправляем в заранее разогретую духовку 180 градусов на 50 минут … затем убираем фольгу и отправляем еще раз в духовку до готовности риса и курицы примерно на 20 минут может и больше (при необходимости можно долить еще воды) ….