Котлеты с сыром.

Очень простой рецепт домашних котлет. Этот рецепт можно согласно вашим вкусам и предпочтениям изменять. Вот и я, чтобы долго не возиться на кухне, взяла самый простой вариант котлет и добавила туда натёртый на крупной тёрке сыр. Получились очень пышные, нежные, сочные и ароматные домашние котлетки, от которых веет уютом и теплом.

Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты:

1 кг говядины, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 2 куска хлеба, 1/3 чашки сливок (чашка = 240 мл), 130 гр сыра, хлебные крошки для панировки, растительное масло для жарки, соль, перец.

1. заливаем хлеб сливками, нам надо, чтобы кусочки хлеба хорошо пропитались.
2. пока хлеб пропитывается, перемалываем в мясорубке мясо, лук и чеснок. Туда же отправляем хорошо пропитавшийся сливками хлеб. Солим и перчим, хорошо перемешиваем готовый фарш.

3. натираем на крупной тёрке сыр.
4. хорошо перемешиваем.
5. делаем котлетки желаемой формы. Я всегда использую формочки для печенья, так удобнее и аккуратнее.
6. нагреваем масло в сковороде. Обваливаем каждую котлету в сухарях.
7. выкладываем в сковороду.
8. обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Нагреваем духовку до 200 градусов.
9. перекладываем котлеты на противень. И убираем в разогретую духовку на 10 минут, не больше.
10. всё! Вкуснейшие и нежнейшие котлеты готовы с сыром. Мне очень понравилось, что сыр натёрт крупно, так он хорошо чувствуется в котлете и придаёт ей сырный вкус. Приятного аппетита!