Корейский салат на зиму.

Ингредиенты:

2, 5 кг сладкого перца;.
3, 5 кг моркови;.
3, 5 капусты;.
3 головки чеснока;.
2, 5 лука репчатого;.
2, 5 чайные ложки черного перца молотого, 2, 5 ложки красного молотого перца, 3, 5 стакана растительного масла, 6. 5 ст. л. сахара, 3. 5 ст. л. соли, уксус по вкусу.

Приготовление:

Все овощи необходимо нарезать мелкой соломкой. Затем в них следует добавить сахар, соль, уксус, красный и черный перец, приправы.
Все тщательно перемешайте.

Приготовленный репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к овощам.
Салат нужно оставить на один час для того, чтобы ингредиенты пустили сок.
Вот и все, теперь можно раскладывать по банкам и закатывать крышками. Хранить в прохладном месте. Приятного аппетита!