Клафути с вишней.

Ингредиенты:

- 3 яйца.
- 1/3 Стакана сахара 2 ст. л.
- 1 ч. л. ванильного экстракта.
- 1 стакан сливок.
- 1/4 ч. л. соли.
- 1/2 Стакана муки.
- 2 ст. л. сливочного масла.
- 300 г вишни (или малины).

Способ приготовления:

Приготовить тесто как на блины. Яйца взбить с сахаром, добавить ваниль, сливки, соль и муку.
Тесто отставить и дать настояться 10 минут.

Растопить сливочное масло, слегка обжарить вишню. Присыпать сахаром (2 ст. л. . после того как выделится сироп, переложить вишню в форму, смазанную маслом.
Аккуратно залить тестом.
Выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут.
После того как пирог слегка остынет, можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!