Кексы с шоколадом.

Ингредиенты.

Яйца - 2 шт.
Мука - 100 г.
Сахар - 75 г.
Маргарин - 90 г.
Разрыхлитель - 1, 5 ч. л.
Ванилин на кончике ножа.
Молочный шоколад.

Приготовление:

Желтки отделить от белков, причем сделать это очень аккуратно. Желтки перемешать с сахаром, добавить размягченный маргарин.
Добавить муку, разрыхлитель, ванилин и хорошенько перемешать. Белки тщательно со щепоткой соли до образования устойчивой пены взбить. Аккуратно перемешать белки с тестом.

Формочки смазать, мы выливаем тесто, не до верха, т. к. кексики поднимутся и внутрь каждого положить кусочек шоколада, можно несколько маленьких.
Выпекать кексы 20-25 минут при температуре 180 градусов. Посыпать пудрой приятного аппетита!