Картофельные палочки с сыром.

Хрустящая корочка, картофель и мягкий сыр внутри. Вкусно.

Ингредиенты:

5 средних варёных картофелин.
2 яйца.
100 г панировочных сухарей.
100 г твёрдого сыра.
Растительное масло (для жарки).
Чёрный молотый перец, соль.

Приготовление:

Картофель почистить, отварить, натереть на мелкой терке. Посолить, поперчить (можно добавить любимые специи, я добавила только черный перец.
Сыр нарезать "Брусочками".
Яйца вилочкой взбить.

Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обмакнуть в яйцо, обвалять в панировочных сухарях и обжарить со всех сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
Картофельные палочки можно горячими или тёплыми подавать. Приятного аппетита!