Картофель с шампиньонами в сметане.

Вкусно и главное очень просто.
Ингредиенты:
* картофель - 8 шт.
* шампиньоны - 500 г.
* лук репчатый - 1 шт.
* мука - 1 ст. л.
* оливковое масло - для жарки.
* сметана - 250 г.
* соль - по вкусу.
* перец - по вкусу.
Приготовление:
1. картофель очистить.
2. лук мелко нарезать и перемешать с 1 столовой ложкой муки.
3. картофель нарезать тонкими кружочками.
4. лук обжарить на оливковом масле.

5. грибы порезать на небольшие кусочки и обжарить отдельно от лука.
6. выложить картофель в форму.
7. добавить грибы, лук, специи и сметану. Все хорошо перемешать.
8. запекать 40 минут при 180 с. 9. картофель с шампиньонами в сметане готов! Приятного аппетита!