Капустный пирог для ленивых.

Ингредиенты:

- Капуста - около 0, 5 кг.
- Растительное масло - для смазывания формы.
- Сливочное масло - 50 г.
- Разрыхлитель - 5 г.
- Мука - около 6 ст. Ложек с Горкой.
- Яйцо - 3 шт.
- Соль - 0, 5-1 ч. л. (в зависимости от вашего вкуса).
- Сметана - 5 ст. Ложек.
- Майонез - 3 ст. Ложки.
- Перец черный - по вкусу.

Приготовление:

Капусту рубим мелко и мы мнем руками. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в неё капусту. Сверху выкладываем нарезанное тонкими пластинками сливочное масло и перчим.
Смешиваем яйца, майонез, сметану и соль. Добавляем разрыхлитель и снова перемешиваем.
Понемногу добавляем муку. В рецепте её количество приблизительно указано. В итоге тесто должно получиться как довольно густая сметана. С мукой главное не переборщить - иначе не получиться залить тестом начинку.

Выливаем равномерно на капустную начинку тесто. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовый пирог должен подрумяниться и стать золотисто - коричневым.
Кстати, точно такой же пирог я несколько раз пробовала готовить с кабачком, нарезанным небольшими кубиками. Внимание! Только в том случае, если капустный вариант можно кушать круглый год, то летом рекомендую попробовать и вариант с кабачком. Приятного аппетита!