Филе с сырным соусом.

Ингредиенты:

- Сыр - 150 г.
- Сливки 10-11% - 200 мл.
- Филе индейки - 600 г.
- Растительное масло - 20 мл.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
- Индейка.

Приготовление:

1. сыр некрупно нарежьте, положите в маленький сотейник и поставьте на небольшой огонь.
2. когда сыр начнет таять, влейте сливки и, помешивая, доведите до кипения. Затем выключите огонь. Совсем однородной консистенции не будет из-за плесени, но она и не нужна.

3. мясо нарежьте поперек волокон кусками толщиной 1, 5-2 см.
4. обжарьте с двух сторон до золотисто - коричневой корочки, посолите, поперчите и доведите до готовности.
5. подавайте мясо горячим, полив соусом. На гарнир лучше подать овощи или рис. Приятного аппетита!