Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Капустные оладьи с кефиром.

29.10.2017 в 16:25

Ингредиенты.
300-400 гр Капусты.
200 мл кефира.
1 яйцо.
1 луковица.
3-5 Столовых ложек муки.
Масло растительное.
1/3 Чайной ложки разрыхлителя.
Соль по вкусу.

Способ приготовления.
Шаг 1 капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок.

Шаг 2 потереть в нее луковицу на крупной терке.

Капустные оладьи с кефиром.
Шаг 3 добавить в капусту и лук: кефир, яйцo, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. Тесто будет как густая сметана, по необходимости еще посыпать муки.

Капустные оладьи с кефиром. 01
Шаг 4 на сковороде разогреть немого растительного масла, жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета.

Капустные оладьи с кефиром. 02
Шаг 5 готовые оладьи складывать на бумажное полотенце. Подавать со сметаной, вкусные как горячие так и холодные. Приятного аппетита!

Капустные оладьи с кефиром. 03
Капустные оладьи с кефиром. 04