Капустно - сосисочные рулетики.

Ингредиенты.

Сосиски - 6 шт.
Сметана - 3 ст. Ложки.
Мука - 1 ч. ложка.
Капуста (любая) - 6 листьев.
Лук - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Растительное или сливочное масло для жарки.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления.

Шаг 1. листья капусты отварить в течении 3-5 минут.

Шаг 2. сосиски освободить от оболочки, с краев сделать крестообразные надрезы глубиной 4-5 мм.

Шаг 3. в подготовленный капустный лист завернуть сосиску, начиная с основания листа. Таким же образом приготовить остальные рулетики.

Шаг 4. в сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить в нем капустные рулетики со всех сторон.

Шаг 5. лук очистить и нарезать полукольцами. Спассеровать его в растительном масле до прозрачности, не допуская подрумянивания. Добавить муку и тщательно перемешать. Затем добавить сметану, соль и перец по вкусу, тщательно перемешать и слегка прогреть до загустения. Для остроты в соус можно добавить томатную пасту.

Шаг 6. приготовленный соус выложить в сковороду между рулетиками, влить немного воды, добавить лавровый лист и тушить под крышкой 5-7 минут.

Шаг 7. при подаче на стол посыпать зеленью. Приятного аппетита!