Кабачковые блинчики. Ингредиенты:

- 1 кабачок;.
- 1 яйцо;.
- 1 стакан молока;.
-2/3 Стакана муки;.
-1/2 ч. л. соли;.
- Черный молотый перец;.
- Растительное масло.
Для начинки:
- 2 ст. л. майонеза;.
- 2 ст. л. сметаны;.
- 3 зубчика чеснока;.
- Свежий укроп.

Приготовление:
Кабачок вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Добавит яйцо, соль и перец, перемешать.
Влить молоко, перемешать. Постепенно всыпать муку.

Должно получиться негустое тесто для блинов. Таким образом, если тесто получится слишком густым, блины будут толстыми и сломаются при сворачивании.
Жарить кабачковые блинчики на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла на среднем огне. Обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета.

Для начинки смешать майонез, сметану, мелко нарезанный укроп и пропущенный через пресс чеснок.
Смазать блинчики тонким слоем и свернуть. Вкусные и ароматные кабачковые блинчики готовы. Приятного аппетита!