Кабачки в чесночном кляре.

Ваши домашние останутся довольны этим блюдом, да так, что попросят добавки!

Ингредиенты:
* кабачок - 2 шт.
* яйцо куриное - 2 шт.
* сметана-1/2 стакана.
* чеснок - 1 долька.
* зелень (укроп) -1/2 пучка.
* оливковое масло Extra Virgin 500 мл - 6 ст. л.
* перец красный молотый - 1 щепотка.
* приправа чеснок и перец - 1 ч. л.
* соль по вкусу.
* мука пшеничная высший сорт - 7 ст. л.

Приготовление (с пошаговыми фото:

Сделать кляр: смешать яйца, 3-4 ст. л. муки, сметану, приправу.
Кабачок нарезать колечками, посолить и поперчить.
Сначала кабачок обвалять в муке, затем опустить в кляр и выложить на разогретую с оливковым маслом сковороду. Мы жарим под крышкой с каждой стороны до зарумянивания.
Зелень измельчить, смешать с пропущенным через пресс чесноком и добавить масло. Хорошо перемешать.
Готовый кабачки получившейся зеленой смесью посыпать. Подавать со сметаной - очень вкусно! Приятного аппетита!