Грузди соленые по - Алтаи ски!
08.10.2020 в 13:49
Такого вы еще не пробовали! Идеальный рецепт.
Ингредиенты:
- Грузди - 1 кг.
- Соль - 40 г (2 ст. л без Горки).
- Лавровыи лист - 1 шт.
- Перец душистыи - 5 горошин.
- Корень хрена.
- Зелень укропа.
- Чеснок - 1-2 зубчика.
Приготовление:
Грузди хорошо промыть. Перед засолкои грузди необходимо вымочить в течении 2-3 суток в холоднои, подсоленнои воде. При этом менять воду 3-4 раза в сутки. Помыть эмалированную кастрюлю или стеклянную банку с широким горлом. Грузди уложить в посуду слоями, пересыпая их солью и пряностями.
Накрыть марлеи, сверху положить тарелку и поставить груз. Следить чтобы грибы обязательно были закрыты рассолом. Грузди будут готовы через 30-35 днеи.
