Грибной суп с сыром.

Ингредиенты:

- Куриный бульон - 2, 5 литра.
- 5 картофелин.
- 2 луковицы.
- 1 морковь.
- 300 грамм грибов.
- 50 грамм сливочного масла.
- 2 плавленных сырка.
- Зелень, соль, перец, лавровый лист.

Приготовление:

Грибы и картофель очистить и нарезать соломкой. Морковь на крупной терке натереть. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. В кипящий куриный бульон добавить картофель и варить почти до готовности.

В сковороде растопить сливочное масло и спассеровать морковь и лук, добавить грибы и на большом огне немножко прижарить. Овощи с грибами положить в кастрюлю с картофелем и дать закипеть.
Тем временем плавленый сырок натереть на терке и добавить в кипящий суп. Через 10 минут суп можно выключить. Соль, перец, лавровый лист по вкусу. Зелень по желанию. Приятного аппетита!