Горбуша под сыром.

Ингредиенты:
- Горбуша - 1 килограмм.
- Сыр - 200 грамм.
- Майонез - 150 миллилитров.
- Соль, перец - - по вкусу.
- Лимонный сок - - по вкусу.

Приготовление:
Первое, что нужно сделать - выпотрошить рыбу (если у вас не выпотрошенная) и нарезать ее на стейки толщиной не более 2 см. Каждый стейк с обеих сторон мы перцем и солью натираем.

Берем неглубокую форму для выпекания, застилаем фольгой. В нее наши стейки выкладываем. Сбрызгиваем лимонным соком.

Сверху наносим на стейки тонкий слой майонеза.
Сыр натираем на некрупной терке.
Выкладываем на майонез слой тертого сыра.
Выпекаем в духовке около 30-40 минут при 180 градусах. Подаем горячим с любимым гарниром - как по мне, идеально подходит рис или овощи. Приятного аппетита!