Горбуша малосольная "под Семгу": через час уже можно наслаждаться!

Рыбка сочная и нежная получается!
Приготовление:

Мы нарезаем Филе горбуши кусочками.

Готовим солевой раствор с холодной кипячёной водой: на 1 литр воды добавляем 4 - 5 ст. л. соли.

Проверяем готовность рассола опустив в него очищенный картофель, если всплывёт в растворе - готово.

Кладем рыбу на 5-8 минут в раствор, затем вынимаем, промываем и просушиваем слегка салфеткой.

Складываем слоями в подходящую посуду, поливаем растительным маслом без запаха и ставим на 30-40 минут в холодильник.

Подаем с луком, лимоном и зеленью. Приятного аппетита!