Гениальные баклажаны. Ингредиенты:

Баклажан - 3 штуки.
Лук - 1/2 штуки.
Чеснок - 1-2 зубчиков.
Соевое мясо - 40-50 грамм.
Томатный соус - 100 грамм.
Грибная приправа - по вкусу.
Соевый соус - по вкусу.

Приготовление:

Мы подготовим все ингредиенты. Замочим соевое мясо в горячей воде. Затем промоем в холодной и отожмем. Его на маленькие кусочки нарежем. Разогреваем сковороду на среднем огне. Обжариваем лук и чеснок порезанный кубиками до мягкости. Добавляем растительное мясо, вливаем соевый соус и посыпаем грибной приправой. Жарим все вместе 6-8 минут. Баклажаны раскатаем скалкой со всех сторон, чтобы они стали плоскими. Делаем это осторожно, чтобы кожура не лопнула. Сделаем в каждом баклажане надрез вдоль, наполним начинкой. Фаршированные баклажаны в сковороду переложим. Разведем томатный соус с водой, польем им баклажаны. Тушим их 30 минут под закрытой крышкой до мягкости. Гениальные баклажаны готовы, приятного аппетита!