Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

В фарш рис не кладу, а добавляю кое-что другое.

22.07.2019 в 16:49

Благодаря этому ингредиенту перцы получаются намного вкуснее и нереально аппeтитно пахнут. Обязательно попробуй этот рецепт!
Мы берем на заметку, такого вы еще не пробовали.

Вкуснейшие фаршированные перцы с секретом. От них не отopваться!
Секрeт этого рецепта в добавлении в фарш cвежих помидоров и большого количества зелени. Дополнительную нежность и однородность начинке пшено придает. Перцы получаются мягкими, душистыми в необычайно вкусном соусе!
Ингредиенты.
В фарш рис не кладу, а добавляю кое-что другое.
Болгарский перец 8 шт.
Говяжий фарш 300 г.
Свиной фарш 200 г.
Помидор 3 шт.
Красный перец 1 щеп.
Зеленый лук 1 пуч.
Чеснок 2 зуб.
Хмели - сунели по вкусу.
Кинза 1 пуч.
Сметана 7 ст. л.
Пшено 100 г.
Аджика 2 ст. л.
Томатный соус 4 ст. л.
Приготовление.
Пшено промойте до прозрачной воды, залейте кипятком, оставьте на 30 мин., чтобы вышла горечь, после этого воду слейте. Перцы промойте, извлеките семечки. Смешайте оба вида фарша, добавьте нарезанные мелко помидоры, кинзу, зеленый лук, а также все специи и пшено. Посолите, тщательно перемешайте массу. Полученной массой нафаршируйте перцы. Заготовки вплотную в толстостенную кастрюлю уложите. Смешайте сметану, томатный соус, жидкую аджику и залейте этой смесью перцы. Лишь в том случае, если необходимо, посолите. Поставьте кастрюлю на плиту, после закипания уменьшите огонь и тушите перцы под крышкой 35-40 мин.