Фрикадельки из рыбы в сливочном соусе.

Это блюдо понравится не только для взрослым, но и детям, которые не очень жалуют рыбу!

Ингредиенты:
Фарш рыбный 250 г.
Лук 1 шт.
Сухари панировочные (молотые) 3-4 ложки ст.
Сливки молочные (30%) 300 мл.
Сыр (тертый) 100 г.
Брокколи по вкусу.
Соль, перец по вксу.

Приготовление:

1. рыбу прокрутить в мясорубке 2 раза. Лук мелко порубить. Добавить в рыбный фарш, перемешать. Всыпать панировочные сухари, посолить и поперчить по вкусу.

2. из фарша сформировать небольшие фрикадельки.

3. брокколи разобрать на соцветия.

4. разогреть духовку до 200 градусов. Фрикадельки в форму для запекания выложить. Поставить в духовку на 5 минут. Это нужно, чтобы фарш немного "Схватился".

5. в чашку влить сливки. Сыр натереть на крупной терке. Добавить в сливки. Посолить, поперчить по вкусу.

6. из духовки вынуть форму с фрикадельками. Выложить в нее соцветия брокколи. Залить сливочным соусом. Жар в духовке убавить до 180 градусов. Поставить в нее форму с фрикадельками. Запекать 20 минут. 7. подавать порционно. Приятного аппетита!