Фасолевый суп с домашней лапшой.

Ингредиенты:

Фасоль 400 гр.
Колбаса 150 гр.
Бекон, ветчина или копченая свинина 150 гр.
Картофель 200 гр.
Морковь 150 гр.
Лук - порей 50 гр.
Зелень - петрушка, сельдерей, сухой красный перец.
Чеснок, соль - по вкусу.

Для приготовления домашней лапши нам понадобится:

500 гр муки грубого помола, 2 яйца, 200 мл воды, соль.

Отвариваем фасоль, сливаем воду.
Нарезаем морковь, лук - порей - по диагонали и картофель.

Соединяем все с фасолью, заливаем кипяченой водой и варим до готовности.
Нарезаем колбаску и бекон (ветчину, копченую свинину), добавляем к овощам, варим 15 мин.
Через 15 мин заправляем зеленью, чесноком и солью.

Даем зелени закипеть, добавляем соль и перец и отставляем кастрюльку.
Готовим тесто для лапши.
Отвариваем лапшу в подсоленной воде.
Сливаем воду.
Добавляем готовую лапшу в наш супчик. Подавать на стол, в суп можно добавить 1 столовую ложку уксуса, если вам нравится немножко кисленькое приятного аппетита!