Фаршированные шампиньоны: аппетитная закуска или гарнир для вашего стола!
Удивите своих близких вкусными и красивыми фаршированными шампиньонами! Этот рецепт идеально подходит для закуски, гарнира или даже как самостоятельное блюдо для тех, кто следит за фигурой. Простое приготовление и богатый вкус делают эти грибочки настоящим кулинарным шедевром!
Почему эти фаршированные шампиньоны такие вкусные?
* Ароматная начинка: сочетание жареных грибных ножек, чеснока, шпината и сливочного сыра создает неповторимый вкус.
* Нежная текстура: шампиньоны становятся мягкими и сочными в процессе запекания.
* Простота приготовления: рецепт не требует особых кулинарных навыков.
* Универсальность: можно подавать как закуску, гарнир или основное блюдо.
Ингредиенты:
* Шампиньоны: 6-8 шт. (крупные).
* Оливковое масло: 1-2 ст. л.
* Чеснок: 1 зубчик.
* Шпинат: 1 пучок.
* Сливочный сыр (лабне, маскарпоне, рикотта: 2 ст. л.
* Соль, черный перец: по вкусу.
* Тертый сыр (пармезан, моцарелла, гауда: для начинки и посыпки.
Приготовление:
1. подготовка грибов: очистите грибы, удалите ножки и нарежьте их мелко.
2. обжаривание грибных ножек: разогрейте оливковое масло в сковороде, обжарьте измельченные ножки грибов до мягкости.
3. добавление чеснока и шпината: добавьте натертый чеснок, перемешайте и обжарьте еще 30 секунд. Выложите шпинат, посолите, поперчите. Готовьте, помешивая, пока шпинат не выпустит сок и не станет мягким.
4. приготовление начинки: снимите сковороду с огня, добавьте сливочный сыр и часть тертого сыра, перемешайте до однородности.
5. начинение грибов: наполните грибные шляпки начинкой, сверху посыпьте оставшимся тертым сыром.
6. запекание: выложите фаршированные грибы на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в разогретой до 180\xB0C духовке 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
Советы и рекомендации:
* Можно добавить в начинку любимые специи, например, мускатный орех или хлопья острого перца.
* Для более насыщенного вкуса можно использовать смесь разных видов сыра.
* Фаршированные грибы можно приготовить заранее и разогреть перед подачей. * Подавайте фаршированные грибы горячими. Наслаждайтесь вкусными и красивыми фаршированными шампиньонами!
