Домашний хлеб. Домашний свежеиспеченный хлеб дополнение к любому приему пищи.

Ничто не сравнится с ароматом и вкусом только что выпеченного хлеба, который вы можете приготовить прямо у себя дома. Только большинство хозяек не решаются приготовить выпечку в домашних условиях: настораживает сложность выпекания хлеба. Можно полакомиться вкусной корочкой хлеба, даже если у тебя нет дорогостоящего оборудования. Запоминайте простой рецепт.
Для приготовления домашнего хлеба понадобится:
* 500 гр пшеничной муки;.
* 2 чайные ложки соли;.

* 1 чайная ложка сухих дрожжей;.
* 300 мл теплой воды;.
* столовая ложка растительного масла;.
* мука для посыпки поверхности.
Шаг 1: приготовление теста.
Возьмитедве абсолютно сухих миски. В одной миске смешайте пшеничную муку и соль. В маленькой миске смешайте сухие дрожжи с теплой водой и оставьте на несколько минут, пока дрожжи начнут пузыриться. Добавьте активированные дрожжи и растительное масло в смесь муки и соли. Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока они не сформируют однородное тесто.
Шаг 2: замес и первичное вымешивание.
Переложите тесто на чистую поверхность, покрытую мукой.
Вымешивайте тесто в течение 5-10 минут, пока оно не станет мягким и эластичным. Добавляйте дополнительную муку при необходимости, чтобы предотвратить прилипание теста к поверхности.
Шаг 3: формирование и вторичное вымешивание.
Сформируйте тесто в форму шара. Тесто, которое получилось, необходимо обратно положить в миску, накрыть его пищевой пленкой и оставить примерно 1 час, пока тесто не удвоится в размере.

Выпекание хлеба.
Поставьте пустую противень в нижнюю часть разогретой духовки. Переложите хлеб на противень и выпекайте хлеб около 30-35 минут или до золотисто - коричневого цвета и характерного звука стука при постукивании по дну хлеба (должен звучать пустым.