Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Домашние лепешки пита.

22.04.2016 в 00:51

Вам потребуется:

- Мука 3 стакана.
- Оливковое масло (опционально) 2 ч. л.
- Соль 2 ч. л.
- Сухие дрожжи 2 ч. л.
- Теплая вода 1 стакан.

Как готовить:

1. растворите дрожжи в теплой воде и дайте настояться 5 минут, чтобы произошла реакция. Затем добавьте муку, соль и оливковое масло. Перемешайте, чтобы получилось рассыпчатое тесто.
Домашние лепешки пита.
2. посыпьте мукой рабочую поверхность и замесите на ней тесто. Месите минут 5-7, пока тесто не станет гладким, цельным и эластичным. После чего поместите его в смазанную маслом миску или кастрюлю, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте.
3. когда тесто поднимется вдвое от своего объема (на это уйдет около часа), разделите его на 8 равных частей. И раскатайте их в лепешки средней толщины (примерно 5-7 мм.
4. если вы готовите пита в духовке, то разогрейте ее до 220 градусов, выложите лепешки на противень и выпекайте 3 минуты.
Лепешки в духовке начнут быстро набухать. Когда пита примет почти шарообразную форму, она готова, можно вынимать из духовки. Готовые лепешки чистым полотенцем накройте.
5. второй вариант - сковорода. Лучше - чугунная. Разогрейте ее, налейте пару капель масла, и поместите в сковороду лепешку. За секунд 30 на ней начнут появляться пузыри. Переверните пита на другую сторону.
Готовьте 1-2 минуты, затем снова переверните и готовьте еще 1-2 минуты. Смотрите, как они набухают! Готовые пита лучше употребить сразу. Приятного аппетита!

Домашние лепешки пита. 01
Домашние лепешки пита. 02
Домашние лепешки пита. 03
Домашние лепешки пита. 04
Домашние лепешки пита. 05
Домашние лепешки пита. 06
Домашние лепешки пита. 07
Домашние лепешки пита. 08
Домашние лепешки пита. 09

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.