Диетические апельсиновые кексики. 176 ккал на 100 г. На 4 кекса: 1 яйцо.

100 гр йогурта без наполнителей 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры 1/2 чайной ложки разрыхлителя или на кончике ложки соды полстакана ржаной муки.
Взбиваем венчиком яйцо вместе с йогуртом и прибавляем все кроме муки, муку вводим постепенно, замешивая тесто по консисенции густой сметаны
. Формочки ( лучше силиконовые) наполняем чуть больше половины и в духовку на средний огонь до готовности (примерно 12 минут) Готовые кексы можно пропитать медовым сиропом (апельсиновый сок или вода + мед)