Цукаты из клубники.

Ингредиенты:
1 кг клубники.
800 г сахара.
1 л воды.
Приготовление:
Сахар растворить в воде и довести до кипения.
Ягоды опустить в кипящии сироп и варить около 10 мин. Откинуть на дуршлаг и дать сиропу стечь.
После этого разложить клубнику на противне и поставить в духовку с температурои 35-45 градусов и держать там до тех пор, когда поверхность ягод хорошо подсушится, но при этом плоды не потеряют эластичности.

Готовые цукаты уложить в стеклянные стерилизованные банки и закатать.
Такая клубника может стать прекраснои начинкои для пирогов, из нее можно сварить компот, украсить торт или просто полакомиться. Приятного аппетита!