Чебуреки с сыром, быстро и вкусно.

Ингредиенты:

- 3 стакана. Муки;.
- 1 стакан теплой воды;.
- Немного соли; сливочное масло для смазывания.

Начинка:

- 150 г. брынзы;.
- 1 пучок зелени любой (у меня петрушка обычно);.
- Соль.

Приготовление:

Из муки, соли и воды замесить мягкое эластичное тесто, скатать в шарик и накрыть салфеткой, дать постоять 15 мин. Зелень нарезать, посолить и помять вилкой, затем перемешать с раскрошенным сыром. Готовое тесто разделить на 8 (примерно) частей, каждую раскатать, растягивая, в тонкую лепешку. На половину лепешки выложить начинку, накрыть второй половиной лепешки, края теста соединить. Выпекать чебуречки на сухой горячей сковородке, затем смазать маслом и сложить Горкой. Приятного аппетита!