Быстрый рыбный пирог с консервами и рисом.

Ингредиенты:

Для теста:

0, 5 л кефира.
500 г маргарина.
2 ч. л. соды.
1 ч. л. соли.
6 ст. Муки.

Для начинки:

1 ст. Риса.
2 банки сардин в масле.
2 луковицы.
Зелень.
Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1. маргарин натереть на терке, добавить соль, соду, муку, перетереть на крошку. Добавить кефир, замесить тесто.

2. для начинки сварить рис, промыть, добавить размятые консервы вместе с соком, покрошить лук, добавить зелень, посолить, добавить специи по вкусу, перемешать. Тесто разделить на две части, раскатать толщиной около 0, 5-0, 7 см. Первый корж выложить на противень, сверху выложить начинку, накрыть вторым коржом, защипать края. Сверху проткнуть вилкой в нескольких местах. Сверху смазать яйцом. Выпекать в духовке около 45 мин. При температуре 180 гр. Приятного аппетита!