Булочки "Гусенички". Ингредиенты:

Для теста:
- 200 мл молока.
- 2 ст. л. сахара (без верха).
- 1 ст. л. сухих дрожжей (18 г свежих).
- 1 ч. л. соли.
- 20 г сливочного или растительного масла.
- 600 мл муки (300 г).

Для начинки:
- 150 г сыра типа гауда.

Для смазки:
- 1 яйцо.
- 1 ст. л. молока.
- 1 ч. л. раст масла.

Для начинки:
- 8 сосисок типа "Венских".

Для смазки верха:
- 1 яйцо.
- 1 ст. л. молока или сливок.

Опционально:
- Тертый пармезан.

- Кетчуп.
- Укроп.

Приготовление:

Тесто разделить на шарики по 70 г весом - у меня их вышло 8 штук. Размер - как теннисный мяч.
Каждый шарик раскатать в лепешку и положить очищенную сосиску.
Свернуть как вареник и залепить края, плотно прижимая сосиску к тесту.
Разрезать поперек на 8 частей, оставляя корешок неразрезанным.
Нижний кусочек мы кладем налево с одновременным разворотом (поставить как пенек), следующий - направо.
Следующие действия - в шахматном порядке.
В итоге получается такая гусеничка.
Духовку поставить на нагрев на 220 с.
Постелить на противень бумагу для выпечки. Положить булочки на 15 минут на расстойку в теплое место.
Верх яйцом молоко смазать.
Верх по желанию можно немного смазать кетчупом зигзагами, посыпать пармезаном и укропом. Выпекать примерно 20 минут или смотрите по вашей духовке - до золотистого цвета. Приятного аппетита!