Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Бисквит на лимонаде.

14.11.2015 в 17:25

Простой, нежный, воздушный, пушистый! Можно печь как в духовке, так и в мультиварке.

Ингредиенты:

- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 1, 5 стакана.
- Сахар ванильный - 1 пакет.
- Лимонад (любой) - 1 стакан.
- Растительное масло - 1 стакан.
- Мука - 3 стакана.
- Разрыхлитель - 10 г.

Приготовление:
1. главный секрет этого бисквита - лимонад. Он должен быть с газом. Лимонад, постоявший открытый, без газа, не подойдет.

2. яйца, сахар, ванильный сахар взбить миксером. Продолжая взбивать, влить растительное масло, сразу после влить лимонад. Высыпать частями муку с разрыхлителем, перемешать миксером. Тесто получится жидким, как сметана.
3. вылить тесто в чашу мультиварки. Выставить время выпечки 65 минут. После сигнала добавить еще 65 минут.
4. по окончании выпечки выключить подогрев и оставить остывать бисквит еще на 20 минут.
5. затем перевернуть чашу мультиварки на подставки (см. Фото), можно на чайные чашки, и оставить бисквит в таком подвешенном состоянии до полного остывания.
6. в духовом шкафу бисквит простой выпекается как всегда - при температуре в 180 градусов примерно 25-30 минут. Форма должна быть высокая, потому что бисквит очень поднимается.
7. по окончании выпечки оставить бисквит в выключенном духовом шкафу на 20 минут.
8. перевернуть форму с бисквитом на подставки и окончательно остудить его.
9. бисквит получается очень высокий (у меня - 12 см), пушистый, с ароматом груши (у меня был лимонад с грушей.