Белая глазурь для кулича.

Сохрани себе?

Ингредиенты:

Яичный белок - 1 шт.
Сахарная пудра - 2 ст. л. (без Горки).

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Сахарную пудру я делаю сама с помощью кофемолки, но можно также купить ее в супермаркете.
2. отделите белок от желтка, поместите его обязательно в чистую сухую миску. Обратите внимание, что белок должен быть охлажденным.

3. взбивайте белок на небольших оборотах миксера несколько минут, пока масса не побелеет и не загустеет. Затем добавьте сахарную пудру, увеличьте скорость миксера и взбивайте до загустения.

4. степень нужной вам густоты контролируйте самостоятельно. Лишь в том случае, если любите, чтобы глазурь растекалась по шапке кулича, тогда достаточно будет 4-5 минут. В случае если нравится более густая масса, похожая на взбитые сливки, взбивать около 10-12 минут.
5. глазурь для кулича готова!

Приятного аппетита! Автор рецепта: Марина софьянчук.