Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Баноффи пай. Впервые баноффи пай приготовили в пабе "Голодный Монах" в эссексе в 1972 году, и с тех пор там были съедены тонны этого десерта.

11.04.2017 в 19:25

Но необязательно ехать за ними в Англию - баноффи пай можно сделать дома за считанные минуты.

Сохрани себе?

Ингредиенты:

Не очень сладкое печенье из муки грубого помола - 300 г.
Сливки жирностью 35% - 300 мл.
Вареное сгущенное молоко - 1 банка.
Бананы - 3 шт.
Шоколад - 50 г.
Сливочное масло - 70 г.

Приготовление:

1. растопите сливочное масло и слегка остудите. Положите печенье в пакет и при помощи скалки измельчите в мелкую крошку или сделайте это в кухонном комбайне. Переложите крошки в миску и смешайте с растопленным маслом.
2. поставьте бортики от разъемной формы для выпечки диаметром 22 см на блюдо и выложите печенье. Хорошо утрамбуйте дном стакана, чтобы получилась основа.
3. нарежьте бананы кружочками. Переложите вареную сгущенку в сотейник и немного подогрейте, чтобы она стала чуть жиже, - так ее будет удобнее выкладывать. Сливки до мягких пиков взбейте.
4. выложите сгущенку на основу и разровняйте лопаточкой. Бананы. Последний слой - взбитые сливки. Уберите банофи - пай на 1 час в холодильник. Затем растопите шоколад на медленном огне, немного остудите и украсьте десерт перед подачей. Приятного приятного аппетита!