Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

6 тортов, без вpeда фигуре.

25.08.2019 в 15:25

1. сладкая радость для фигуры: торт "Панчо".

Ингредиенты:
Показать полностью ….

Нежирный творог - 100 г.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 120 мл.
Овсяная мука - 100 г.
Овсяные отруби - 50 г.
Разрыхлитель - 0, 5 ч л.
Корица/какао.
Подсластитель по вкусу (у нас стевия).

Для крема:
Натуральный йогурт - 100 г.
Мягкий творог - 100 г.
Подсластитель по вкусу (у нас стевия).

Начинка:
Грецкие орехи - 50 г.
6 тортов, без вpeда фигуре.
100 г мякоти ананаса (лучше свежий, но можно и консервированый).

6 тортов, без вpeда фигуре. 01
Приготовление:

6 тортов, без вpeда фигуре. 02
Все ингредиенты хорошо перемешать при помощи блендера, залить в форму и выпекать 30 минут при 180 с.
Все ингредиенты для крема смешать.
Теперь нужно собрать торт. Из готового бисквита вырезать круг - это будет основа торта. Остальной бисквит на маленькие кусочки поломать.
Основу смазать кремом, положить ананасы, орехи, кусочки коржа, последний слой должен быть бисквитным.
Сверху смазать остатками крема и убрать в холодильник на ночь. Утром достать, полить шоколадной глазурью (какао + вода) и наслаждаться вкусным и полезным тортиком).

Приятного аппетита!

2. шоколадный ПП- тортик.

Ингредиенты:

Отруби овсяные - 100 г.
Кефир 1% - 100 мл.
Сода - 1/2 ч. л.
Яйцо - 2 шт.
Какао - порошок - 1 ч. л.
Подсластитель - по вкусу.
Натуральный йогурт - 250 г.
Подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

1. все ингредиенты для теста тщательно перемешиваем.
2. выкладываем в форму и выпекаем в духовке минут 10.
3. готовый бисквит разрезаем на коржики, промазываем их кремом (йогурт + подсластитель) и оставляем в холодильнике пропитываться.
4. утром торт готов. Украшаем по желанию.

Приятного аппетита!

3. творожный фитнес - торт.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 80 г.
Яичный белок - 2 шт.
Вода - 3 ст. л.
Корица - по вкусу.
Творог обезжиренный - 250 г.
Ягоды (свежие или замороженные) - 100 г.
Мед - 1 ст. л.
Ванилин - по вкусу.

Приготовление:

1. смешаем молотые овсяные хлопья с яйцом и водой, добавим корицу и замесим тесто, потом выложим его в форму для выпечки, сформируем бортики и отправим в разогретую духовку минут на 10.
2. перетрем творог и часть ягод в блендере, добавим ванилин, белок и мед, снова взобьем.
3. эту начинку выльем на коржи и снова отправим в духовку минут на 40-50. Украшаем ягодами.

Приятного аппетита!

4. желейный торт "Фруктовый".

Ингредиенты:

Для бисквита:
3 яйца, 0, 5 стакана сахара, 1 ч. л. соды, 1 стакан (200 г. ) муки.

Для начинки:
3 апельсина, 3 мандарина, 150 г. ананасов, 150 г. (1 небольшой) бананов.

Для крема:
50 г. желатина, 1 пакетик ванилина, 900 г. сметаны 10%, 1 стакан сахара.

Приготовление:

1. желатин распустить в воде согласно инструкции. Через 40-60 минут подогреть, не кипятить! , До полного растворения. Остудить.
2. из яиц, сахара, соды и муки замесить тесто для простого бисквита.
3. выпекать бисквит при температуре 180 с в течение 15 минут.
4. остывший бисквит порезать на квадратики размером 1, 5 х 1, 5 см.
5. апельсины и мандарины очистить от кожуры, мандарины разобрать на дольки, апельсины порезать кружочками.
6. ананасы и банан порезать кубиками.
7. взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и остывший желатин, хорошо перемешать, если желатина достаточно, то уже через 10 минут крем начнёт застывать, делать нужно всё быстро.
8. фрукты красиво выложить на дно формы с разъемными бортами.
9. выложить часть бисквита. 10. На бисквитные кубики фрукты выложить. Залить кремом, затем выложить опять бисквит и фрукты залить кремом.
11. торт накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на ночь. 12. На следующий день вынуть торт из формы аккуратно перевернув на блюдо. Кусочки у торта ровные, бисквит внутри пропитан кремом, нежный. Сахара в бисквите и креме немного, сладость фруктов хорошо оттеняет торт. Любители желейных тортов в восторге будут!

Приятного аппетита!

5. банановый тортик без вреда для фигуры.

Ингредиенты:

2 ст. л. цельнозерновой или овсяной муки.
5 спелых бананов.
400 г обезжиренного мягкого творога.
1 яйцо.
Стевия по вкусу.

Приготовление:

Бананы измельчить в блендере до состояния пюре. Творог соединить с яйцами и мукой, тщательно перемешать. Затем добавить в творожную массу банановое пюре. Выложить в форму для запекания. Выпекать при температуре 180 градусов, примерно 20 минут, до румяной корочки.
Подавать с йогуртом или вареньем без сахара.

Приятного аппетита!

6. диетический торт "Птичье Молоко".

Ингредиенты:

4 шт. яичного белка.
2-3 ст. л. какао.
2 ст. Молока обезжиренного.
Сок лимона 2 ст. л.
30 г желатина.
Стевия.

Приготовление:

1. белки взбить до густой пены, добавить стевию, аккуратно влить сок лимона. Желатин 20 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая.
2. сварить какао и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин 10 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао. 3. часть какао выливаем в форму, даем слегка "Взяться" в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час - полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас