Простой коктейль без миксера: 5 легких рецептов

Простой коктейль без миксера: 5 легких рецептов

Фото: Vitalina Rybakova, AdobeStock

В жаркие летние дни нет ничего лучше молочного коктейля, который обожают и взрослые, и дети. Можно просто взбить молоко с мороженым, а можно приготовить что-то более изобретательное. Лови 20 отличных и проверенных рецептов!

1. Молочный коктейль с мороженым

Самый классический молочный коктейль прямиком из детства!

Тебе понадобится: 250 г мороженого, 300 мл молока, 2 ст.л. варенья или сиропа.

Приготовление: Смешай все ингредиенты. Тщательно взбей их блендером до желаемой консистенции.

2. Молочный коктейль на кокосовом молоке

Фото: viktoriyademskaya.ru

Подойдет веганам, любителям кокосов и тем, кто не переносит лактозу.

Тебе понадобится: 2 стакана кокосового молока, 3 банана, корица, ваниль.

Приготовление: Очисти бананы, крупно нарежь, сложи в пакет и отправь на часок в морозилку. Взбей их в блендере с кокосовым молоком и приправь коктейль корицей и ванилью.

3. Молочный коктейль на овсяном молоке

Фото: fanshaker.ru

Такой рецепт молочного коктейля может даже заменить завтрак или перекус.

Тебе понадобится: 1 банан, 200 г малины, 300 мл овсяного молока.

Приготовление: Измельчи малину в блендере или перетри через сито, если тебе не нравятся косточки. Добавь банан и овсяное молоко, и снова измельчи.

4. Молочный коктейль с кофе

Фото: mirtesen.ru

Вкусный и бодрящий одновременно. Но кофе заваривай покрепче!

Тебе понадобится: 50 мл крепкого кофе, 2 ст.л. тертого шоколада, 300 г мороженого, 0,5 стакана молока.

Приготовление: Взбей мороженое с кофе и тертым шоколадом. Добавь холодное молоко и снова взбей коктейль.

15 быстрых рецептов молочного коктейля с бананом

5. Шоколадный молочный коктейль

Фото: o-tendencii.com

Можешь украсить готовый коктейль шоколадным сиропом и листиками мяты.

Тебе понадобится: 400 мл молока, 150 г мороженого, 60 г шоколада.

Приготовление: Растопи шоколад в небольшом количестве молока на водяной бане. Влей оставшееся молоко и перемешай. Взбей все вместе с мороженым в блендере.

6. Молочный коктейль с какао

Фото: biofoodlab.com

Если нет времени возиться с водяной баней, то такой молочный коктейль можно просто сделать с какао.

Тебе понадобится: 1 стакан молока, 1,5 ст.л. какао, 1 ст.л. сахарной пудры, 70 г мороженого.

Приготовление: Просей какао и сахарную пудру, чтобы не было комочков. Добавь мороженое с молоком, и взбей коктейль.

7. Вишневый молочный коктейль

Фото: youtube.com

Советуем брать замороженную вишню, чтобы коктейль был действительно холодным.

Тебе понадобится: 100 г мороженого, 130 г вишни, 500 мл молока, 1 ст.л. сахарной пудры.

Приготовление: Взбей вишню в блендере до однородности. Добавь остальные ингредиенты и снова взбей коктейль.

8. Молочный коктейль с черникой

Фото: lifehacker.ru

Коктейль со свежей черникой порадует не только своим вкусом, но и приятным фиолетовым цветом.

Тебе понадобится: 300 мл молока, 100 г мороженого, 0,5 стакана черники.

Приготовление: Промой и обсуши чернику, и измельчи ее в блендере. Добавь остальные ингредиенты и снова тщательно взбей коктейль.

Связанные вопросы и ответы:

Как сделать коктейль без миксера и блендера

В советские времена молочный коктейль продавался во многих продуктовых магазинах и кафе. И стаканчик пышного, с пенной шапочкой, холодного и самого-самого вкусного коктейля стоил 10 копеек. Молочный коктейль любили настолько, что приходили в магазин только ради него, выстраивались в очередь и заворожённо наблюдали за работой массивного, громко жужжащего миксера «Воронеж» с большими металлическими стаканами.

Чтобы приготовить молочный коктейль в домашних условиях с мороженым, как в СССР, нужно соблюдать 5 простых правил.

• Жирность молока — 2,5%. Оно должно быть сильно охлаждённым. Некоторые фанаты молочных коктейлей времён Советского Союза пишут, что упаковку молока нужно убрать в морозилку на 1,5–2 ч. Мы с таким подмороженным молоком коктейль не готовили, а просто убирали его на самую верхнюю полку холодильника на ночь, а потом на 30–45 мин отправляли в морозилку перед самым приготовлением домашнего молочного коктейля. Если решитесь отправить молоко в морозилку на более длительное время, периодически доставайте упаковку и трясите её хорошенько, чтобы не образовался лёд.
• Сироп для домашнего молочного коктейля используем ванильный или клубничный, чтобы далеко не отступать от первоисточника. Многие в рунете пишут, что в СССР использовали апельсиновый сироп. В надёжных источниках (кулинарные книги, технологические карты) такой информации мы не обнаружили.
• Мороженое выбираем сливочное и немного подтаявшее.
• Продукты в чашу для взбивания закладываем в определённом порядке: молоко, сироп, мороженое. И взбиваем, взбиваем, взбиваем.
• Очень важна скорость взбивания! Чем она больше, тем лучше. Для приготовления молочных коктейлей в домашних условиях используйте мощные миксеры, кухонные комбайны или машины. Взбивайте напиток не менее 1 мин.

Какие ингредиенты необходимы для приготовления коктейля без миксера

Вкусные блюда , нежные кремы , пышные торты — все это возможно благодаря кухонным помощникам , таким как блендер и миксер. Но часто возникает вопрос : можно ли использовать блендер вместо миксера , или наоборот ? Давайте разберемся в нюансах и особенностях каждого устройства , чтобы вы могли выбрать идеального помощника для своей кухни !

Откройте желаемый раздел, перейдя по соответствующей ссылке:

Блендер и миксер: разные задачи, разные инструменты
Часто возникает вопрос: можно ли использовать блендер вместо миксера, ведь оба прибора предназначены для обработки продуктов? Ответ однозначен: нет, миксер не способен заменить блендер .
Блендер – это настоящий универсальный солдат на кухне . Его основная задача – измельчать продукты до состояния пюре, крема или однородной массы. Острые стальные ножи, вращающиеся с высокой скоростью, легко справляются с овощами, фруктами, орехами, льдом и даже замороженными ягодами . Благодаря мощному мотору и конструктивным особенностям блендер не только измельчает, но и эффективно перемешивает ингредиенты, создавая однородную консистенцию.
Миксер же, в свою очередь, предназначен для смешивания и взбивания продуктов . В его арсенале – разнообразные насадки: венчики для взбивания кремов и белков, крюки для замешивания теста и другие. Миксер не имеет острых лезвий, как блендер, поэтому не может измельчать продукты до состояния пюре. Он идеально подходит для приготовления пышных кремов, теста для тортов и бисквитов, а также для смешивания жидких ингредиентов, например, коктейлей или соусов .
Таким образом, блендер и миксер – это разные кухонные помощники, каждый из которых выполняет свою специфическую функцию. Блендер – идеальный инструмент для измельчения и смешивания, а миксер – для взбивания и смешивания. Использование одного прибора вместо другого может привести к нежелательным результатам и не позволит добиться желаемой консистенции блюда. Поэтому, если вам нужна однородная масса из измельченных продуктов, выбирайте блендер, а если нужно взбить крем или замесить тесто – ваш выбор – миксер.

Какие методы смешивания можно использовать вместо миксера и блендера

Хотите порадовать гостей вкусными напитками, но под рукой, как назло, нет ни блендера, ни миксера, ни мороженого — для молочных коктейлей? Предлагаем несколько интересных рецептов, которые можно приготовить без всего перечисленного.  А в сильную жару напитки можно разбавить льдом.

Сливочные коктейли

Даже без мороженого можно добиться в напитках нежного вкуса: его заменят сливки, молоко — обычное или кокосовое, а также сгущенка. Чтобы результат получился освежающим, готовый напиток можно охладить перед подачей в холодильнике или ведерке со льдом. В сам коктейль лед лучше не добавлять — это разбавит вкус.

Смузи с бананом

Конечно, готовить смузи в блендере – проще и быстрее, но можно справиться без техники. Для этого ягоды или фрукты нужно хорошо размять вилкой или деревянной лопаткой, а однородности можно добиться использовав шейкер для приготовления коктейлей.

Ингредиенты:

• кефир – 1 стакан;
• банан спелый – 2 шт.;
• мед или сахар – по вкусу.

Приготовление:

Важно правильно выбрать бананы: они должны быть спелыми и мягкими, чтобы легко разминаться в пюре. Нарежьте его крупными кусочками и разомните в глубокой миске. Когда фрукты превратятся в пюре, начните постепенно вливать кефир, продолжая помешивать. Подсластите сахаром или медом — лучше использовать последний, так как его жидкая консистенция сделает напиток более однородным. Взболтайте смузи в шейкере, охладите перед подачей.

Важно! В приготовлении лучше использовать ингредиенты комнатной температуры: они лучше смешиваются. Достаньте их из холодильника за 15 минут до готовки.

Лавандовый коктейль

Что может быть романтичнее, чем сиреневые лепестки лаванды? Повара применяют их в рецептах для придания блюдам изысканности и шарма. Этот простой коктейль впечатляет своим цветом и лавандовым ароматом, подойдет для свидания или тихого утра наедине с собой.

Ингредиенты:

• сливки 10% – 300 мл;
• молоко – 300 мл;
• пюре из смородины или черники;
• цветы лаванды – 12 штук;
• мед или сахар – по вкусу.

Как готовить:

В небольшой кастрюле смешайте лавандовые цветы, ягодное пюре, мед или сахар. Залейте все молоком, доведите до кипения и оставьте на пару минут. Затем снимите с огня и дайте остыть. Процедите лавандовую смесь через плотное ситечко, разлейте по стаканам. Влейте сливки и тщательно перемешайте. Охладите, украсьте лавандовыми цветами и подавайте.

Смузи с манго и ягодами

Вместо клубники можно использовать любые сезонные ягоды, а натуральное манго заменить консервированным вариантом. Все ягоды и фрукты выбирайте спелые, чтобы можно было легко превратить их в пюре.

Ингредиенты

• банан – 1 шт.;
• манго – 1 шт.;
• клубника – 10 ягод;
• молоко кокосовое – 200 мл.

Приготовление:

В миске разомните вилкой или деревянной ложкой нарезанный на кусочки банан, манго, ягоды клубники. Разминайте, пока масса не превратится в пюре. Постепенно влейте кокосовое молоко и доведите до однородности. Встряхните в шейкере, охладите и подавайте.

Банан со сгущенкой

Этот сливочный коктейль по вкусу напоминает классический вариант с мороженым, несмотря на то, что его нет в списке ингредиентов. В классический рецепт можно добавлять любые ягоды и фрукты, каждый раз создавая что-то новое.

Ингредиенты:

• банан — 2 шт.;
• сгущенка — 80 грамм;
• молоко — 600 мл;
• шоколад — 70 гр.

Как готовить:

Нарежьте банан на кусочки, разомните вилкой до состояния пюре. Добавьте сгущенку, затем влейте теплое молоко. Доведите массу до однородной консистенции, охладите. В это время натрите шоколад на терке — его тоже лучше предварительно подержать в холодильнике. Разлейте по бокалам и украсьте шоколадной крошкой.

Авокадо, шпинат, кокосовое молоко

В этом смузи за сливочность отвечает не только кокосовое молоко, но и авокадо, благодаря своей маслянистой текстуре. Так как мы готовим без блендера, твердые составляющие (например, орехи или злаки) лучше не брать: только те, что можно легко превратить в пюре. Банан и авокадо можно размять вилкой, а шпинат с яблоками — мелко порубить или натереть на мелкой терке.

Как выбрать алкогольные напитки для коктейля без миксера

Теперь, когда мы знаем, какие инструменты нам доступны, давайте разберемся, как их использовать для различных продуктов:

1. Смузи: Для приготовления смузи без блендера можно использовать вилку для разминания мягких фруктов, таких как бананы или ягоды. Затем протрите массу через сито или марлю, чтобы удалить косточки и кожуру. Добавьте немного жидкости (молоко, йогурт, сок) и тщательно перемешайте.
2. Тесто: Для приготовления теста без блендера используйте венчик или миксер. Они помогут взбить яйца, соединить жидкие и сухие ингредиенты, а также создать однородную массу без комочков.
3. Пюре: Для приготовления пюре без блендера, отварите овощи до мягкости. Затем разомните их вилкой или протрите через сито. Добавьте немного жидкости (молоко, бульон) и тщательно перемешайте.
4. Лимон: Для измельчения лимона без блендера используйте мясорубку. Разрежьте лимон на четвертинки и прокрутите их через мясорубку, добавляя сахар по вкусу. Полученную массу можно использовать для приготовления варенья, лимонада или других блюд.
5. Нут: Для измельчения нута без блендера также используйте мясорубку. Пропустите нут через мясорубку несколько раз, используя мелкие ножи. Затем выложите массу на противень и подсушите в духовке.
6. Тыква: Для пюрирования тыквы, отварите ее до мягкости, затем разомните вилкой или протрите через сито.
7. Сухари: Для измельчения сухарей, высушите хлеб в духовке, затем измельчите скалкой до нужной консистенции.

Как добиться идеальной консистенции коктейля без миксера

Иногда хочется насладиться вкусным коктейлем, но нет под рукой блендера или миксера. Но не стоит отчаиваться, ведь есть простые рецепты коктейлей, которые можно приготовить и без использования специального оборудования.

Один из самых простых коктейлей без блендера и миксера – «Sex on the Beach». Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 40 мл водки;
• 40 мл персикового ликера;
• 40 мл апельсинового сока;
• 40 мл клюквенного сока;
• лед;
• апельсин или клюква для украшения.

Все ингредиенты помещаем в шейкер или простую бутылку с крышкой, качаем с ними вверх-вниз несколько раз, чтобы все хорошо смешалось, и наливаем в бокал без льда. Готовый коктейль можно украсить кусочком апельсина или ягодой клюквы.

Еще один простой рецепт – «Мохито». Вам понадобятся:

• 10-12 листиков мяты;
• 0,5 лимона;
• столовая ложка сахарной пудры;
• вода с газом;
• 50 мл белого рома;
• лед.

Листики мяты разминаем в стакане, добавляем сок лимона и сахарную пудру. Затем заливаем немного воды с газом и тщательно перемешиваем, чтобы сахар растворился. Добавляем ром и лед, и остается только наслаждаться прохладным и освежающим коктейлем.

Если вам нравится вишневый вкус, то коктейль «Секс на пляже» идеально подойдет вам. Для его приготовления вам понадобятся:

• 30 мл рома;
• 30 мл персикового ликера;
• 30 мл вишневого сока;
• 30 мл апельсинового сока;
• лед;
• вишня для украшения.

Все ингредиенты помещаем в бокал, добавляем лед и нежно перемешиваем, чтобы все смешалось. Украшаем готовый коктейль вишней и можно наслаждаться неповторимым вкусом вишневого коктейля.

Таким образом, даже без блендера или миксера вы можете приготовить простые, но очень вкусные коктейли прямо у себя дома. Попробуйте эти рецепты и порадуйте себя и своих близких свежими и ароматными напитками.