Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Картофельные зразы с грибами?

03.10.2016 в 06:49

Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг.
- Шампиньоны - 300 г.
- Лук - 1 шт.
- Яйца - 1 шт.
- Мука - 3 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу.
- Растительное масло для жарки.

Приготовление:
Картофельные зразы с грибами?
Мы подготовим начинку. Лук и шампиньоны мелко нарезать. В сковороде обжарить лук до полуготовности, добавить нарезанные шампиньоны, посолить и поперчить. Картофель почистить, разрезать и отварить до готовности в подсоленной воде. Когда картофель будет готов, слить всю воду, поставить на самый слабый огонь и выпарить лишнюю жидкость. Добавить черный молотый перец и размять до состояния пюре.
Когда пюре немного остынет, добавить яйцо и хорошо перемешать.

Картофельные зразы с грибами? 01
Далее всыпать муку и перемешать до однородности. С картофельного пюре сделать лепешку. В центр выложить начинку и сформировать зразы. Зразы обвалять в муке (лишнюю муку стряхнуть. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить зразы, аккуратно перевернуть зразы с помощью Лопатки и обжарить с другой стороны. Готовые картофельные зразы с грибами горячими со сметаной подаем. Свои рецепты в предложенные новости присылайте?

Картофельные зразы с грибами? 02
Картофельные зразы с грибами? 03
Картофельные зразы с грибами? 04
Картофельные зразы с грибами? 05
Картофельные зразы с грибами? 06
Картофельные зразы с грибами? 07