Десять продуктов, которые изменили мир: история и влияние
- Десять продуктов, которые изменили мир: история и влияние
- Связанные вопросы и ответы
- Какие продукты считаются самыми полезными в истории человечества
- Как эти продукты повлияли на развитие человечества
- Какие из этих продуктов были изобретены в древности, а какие - в современности
- Как эти продукты изменили нашу жизнь
- Какие из этих продуктов были открыты случайно
- Какие из этих продуктов были изобретены в результате длительных исследований
- Какие из этих продуктов имеют наибольшее влияние на нашу жизнь сегодня
Десять продуктов, которые изменили мир: история и влияние
Всегда было интересно узнавать, какие продукты оказали наибольшее влияние на мир. В этой статье мы рассмотрим десять продуктов, которые изменили мир, их историю и влияние на общество.
1. Магнитная лента
Магнитная лента была изобретена в 1928 году. Она использовалась для записи звука и видео. Магнитная лента позволила сохранять звук и видео на более длительный срок, чем грампластинки и киноплёнка. Этот продукт изменил индустрию звукозаписи и кинопроизводства.
2. Мобильный телефон
Мобильный телефон был изобретен в 1973 году. Он позволил людям оставаться на связи в любом месте и в любое время. Мобильный телефон изменил способ общения и способность людей быть мобильными. Сегодня мобильный телефон стал неотъемлемой частью нашей жизни.
3. Интернет
Интернет был изобретен в 1969 году. Он изменил способ общения, получения информации и способность людей быть соединенными друг с другом. Интернет стал неотъемлемой частью нашей жизни, позволяя нам работать, учиться, общаться и развлекаться в любом месте и в любое время.
4. Компьютер
Компьютер был изобретен в 1940-х годах. Он изменил способ работы, получения информации и способность людей быть соединенными друг с другом. Компьютер стал неотъемлемой частью нашей жизни, позволяя нам работать, учиться, общаться и развлекаться в любом месте и в любое время.
5. Цифровая камера
Цифровая камера была изобретена в 1975 году. Она изменила способ фотографирования и способность людей быть соединенными друг с другом. Цифровая камера стала неотъемлемой частью нашей жизни, позволяя нам делать фотографии и видео в любом месте и в любое время.
6. Стиральная машина
Стиральная машина была изобретена в 1908 году. Она изменила способ стирки и способность людей быть соединенными друг с другом. Стиральная машина стала неотъемлемой частью нашей жизни, позволяя нам делать стирку в любом месте и в любое время.
7. Кофе
Кофе был впервые обнаружен в Эфиопии в VI веке. Он изменил способ питания и способность людей быть соединенными друг с другом. Кофе стал неотъемлемой частью нашей жизни, позволяя нам быть бодрыми и активными в любое время дня.
8. Социальные сети
Социальные сети были изобретены в 1997 году. Они изменили способ общения и способность людей быть соединенными друг с другом. Социальные сети стали неотъемлемой частью нашей жизни, позволяя нам общаться, делиться информацией и фотографиями в любом месте и в любое время.
9. Автомобиль
Автомобиль был изобретен в 1885 году. Он изменил способ передвижения и способность людей быть соединенными друг с другом. Автомобиль стал неотъемлемой частью нашей жизни, позволяя нам быстро передвигаться в любом месте и в любое время.
10. Пластиковые карты
Пластиковые карты были изобретены в 1950 году. Они изменили способ оплаты и способность людей быть соединенными друг с другом. Пластиковые карты стали неотъемлемой частью нашей жизни, позволяя нам быстро и удобно оплачивать покупки в любом месте и в любое время.
Заключение
Эти десять продуктов изменили мир, изменили способ общения, получения информации, передвижения и способность людей быть соединенными друг с другом. Они стали неотъемлемой частью нашей жизни, позволяя нам быть мобильными, активными и соединенными друг с другом в любое время и в любом месте.
Спасибо за прочтение статьи! Если у вас есть какие-либо вопросы или комментарии, пожалуйста, не стесняйтесь задавать их в комментариях.
Связанные вопросы и ответы:
1. Что такое "десять самых полезных продуктов всех времен и народов"
"Десять самых полезных продуктов всех времен и народов" - это список продуктов, которые имеют большое значение для человечества и оказали значительное влияние на развитие цивилизации. Эти продукты были важны для улучшения питания, здоровья, медицины, производства и других сфер жизни.
2. Какие продукты входят в этот список
В этот список входят следующие продукты: рис, пшеница, кукуруза, бобовые, картофель, сахарный тростник, хлопок, кофе, чай и кокосовая пальма.
3. Каким образом эти продукты оказали влияние на развитие цивилизации
Эти продукты оказали влияние на развитие цивилизации, улучшив питание и здоровье людей, способствуя росту населения и развитию сельского хозяйства. Они также способствовали развитию торговли и экономики, а также улучшению качества жизни людей.
4. Какие из этих продуктов имеют большое значение для питания
Рис, пшеница, кукуруза и бобовые являются основными продуктами питания для большинства населения мира. Они содержат необходимые витамины, минералы и белки, которые важны для здоровья и развития человека.
5. Какие из этих продуктов имеют значение для медицины
Сахарный тростник, кофе и чай имеют значение для медицины. Сахарный тростник используется для производства сахара, который является источником энергии и важен для здоровья. Кофе и чай содержат кофеин, который стимулирует работу мозга и помогает сохранять бодрость.
6. Какие из этих продуктов имеют значение для производства
Хлопок и кокосовая пальма имеют значение для производства. Хлопок используется для производства тканей и одежды, а кокосовая пальма используется для производства масла, которое имеет много применений в пищевой и косметической промышленности.
7. Какие из этих продуктов имеют значение для торговли и экономики
Все продукты из этого списка имеют значение для торговли и экономики. Они являются важными товарами, которые экспортируются и импортируются между странами, способствуя развитию торговли и экономики.
Какие продукты считаются самыми полезными в истории человечества
Здоровье в тарелке»
"Здоровье в тарелке» - Старая еврейская пословица…
Диетологи составили рейтинг самой полезной еды в мире.
Регулярное употребление некоторых продуктов помогает оставаться молодыми и здоровыми – именно поэтому они вошли в рейтинг самой полезной еды всех времен и народов. Список был составлен экспертами Европейской Ассоциации диетологов и гастроэнтерологов. При создании рейтинга специалисты приняли во внимание не только наличие в указанных продуктах полезных микроэлементов, но и то, насколько легко они усваиваются организмом.
Итак, на первом месте оказались помидоры. Употребление томатов полезно при гипертонии и глаукоме. Их ценность – в большом количестве активного антиоксиданта ликопина, клетчатки и калия: таким образом, томаты имеют противораковые свойства и помогают в работе сердечно-сосудистой системы.
Следом за томатами идет овсянка. В ней много растительных белков, клетчатки, витаминов группы В и растворимых пищевых волокон. Овсяная каша защищает от повышенного давления, очищает пищеварительную систему от токсинов. Однако это не значит, что ее нужно употреблять каждый день. Достаточно одной тарелки 1-2 раза в неделю на завтрак.
Плоды киви заняли третью позицию списка. Эти фрукты в большом количестве содержат витамины А, С и Е; их семена - жирные кислоты омега-3. Киви полезны гипертоникам, при похудении, а также для поддержания здоровья суставов.
На четвертом месте виноград. Его ягоды, в особенности темных сортов, замедляют процессы окисления в организме, что защищает от появления злокачественных клеток. Также виноград крайне полезен для сосудов - тем, что мешает образованию тромбов.
Пятое место в рейтинге досталось рыбе и морепродуктам. Диетологи рекомендуют употреблять их 2-3 раза в неделю: в дарах моря содержатся жиры, витамины, минералы и микроэлементы, эффективно улучшающие состояние сосудов и артерий.
Далее идет брокколи. В особенности брокколи полезна:
1. людям, которые восстанавливаются после перенесенных заболеваний;
2. Пожилым людям;
3. детям и беременным женщинам. Ее употребление целебно для печени, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, а также при нервных срывах и при нарушении обмена веществ.
Седьмое место заняли плоды авокадо. Благодаря особым жирным кислотам в своем составе авокадо делает крепче кровеносные сосуды и сердце, а его ферменты помогают организму регулировать уровень сахара в крови. Таk же авокадо позитивно влияет на мозг – при его регулярном употреблении снижаются раздражительность и усталость, улучшается самочувствие в целом.
Восьмое место эксперты отдали куриным яйцам. Они рекомендуют съедать минимум 4 яйца в неделю. Компоненты яиц нейтрализуют вред, который наносится сосудам в связи с разными факторами. Кроме того, они насыщены кальцием и лецитином, за счет чего предотвращают быстрое старение.
Девятое и десятое места в рейтинге самых полезных в мире продуктов заняли чеснок и оливковое масло.
Как эти продукты повлияли на развитие человечества
Пища является базовой потребностью человека, одним из основных условий его существования, заложенной природой. Питание влияет на здоровье, продолжительность, качество жизни, работоспособность, физическое и умственное развитие.
Как же в ходе исторического развития изменялись пищевые привычки и способы приготовления пищи?
На ранних этапах развития человечества рацион человека был не слишком разнообразен и ограничивался потреблением растительной пищи (ягод, трав, орехов, корешков растений). Впоследствии к нему добавилось мясо, так как человек научился изготавливать из камня орудия для охоты и появилась возможность коллективно охотиться на крупных животных. Позже люди научились добывать огонь, что позволило готовить дичь, мясо стало основным источником белка, позже добавилась и пресноводная рыба. Важным этапом развития питания стало зарождение сельского хозяйства. Человек приручил диких животных (собака, свинья, корова), начал выращивать овощи, злаки, бобовые. В рационе человека появился пресный хлеб и пиво. Человек перешел от кочевого к оседлому образу жизни, основными видами деятельности стали земледелие и животноводство. Мясо диких животных постоянно сменилось говядиной, свининой, бараниной.
Впоследствии человечество вступило в эпоху организованной торговли и воин. В связи с этим появились первые продукты длительного хранения – вяленое мясо, рыба, сушеные фрукты, лепешки.
Рацион человека начал зависеть от религиозных факторов, культурно этнических. Появились новые технологии обработки продуктов, блюда становились более разнообразными. Примерно шесть тысяч лет назад появился сыр. Люди научились готовить горячие блюда. Стали употреблять чай, шоколад. В восьмом столетии в Юго-Восточной Азии впервые стали готовить суши, постепенно они распространились в Китае, Японии и стали популярными во всем Мире.
В Европе начали готовить сыры, которые сейчас известны на весь Мир («Чедерр», «Рокфор»). Освоили кулинарную и сдобную выпечку.
В Европе начали выращивать картофель и помидоры. В Баварии приняли документ, который регулировал качество продуктов питания.
В ХVII веке впервые создана технология производства поп-корна и впервые был приготовлен жареный картофель по-французски. Сейчас без этих блюд не обходится ни одно застолье.
В ХVIII веке во Франции начали готовить изысканные сладости – суфле, торты и др. кондитерские изделия.
В Северной Америке начали реализовать мороженое.
В 1924 году был изобретен способ замораживать продукты, после чего началась эра полуфабрикатов.
Первые фаст-фуды открыли в 1921 году. А в США появились недорогие гамбургеры и картофель «Фри».
К концу 1940 года появилась самая известная в Мире сеть ресторанов быстрого питания «Макдоналдс», которая в настоящее время существует во многих странах Мира.
В девяностые годы изобрели генномодифицированные продукты (ГМО). В последнее время между сторонниками и противниками ГМО постоянно ведутся ожесточенные дискуссии. Есть мнения, что ГМИ могут негативно влиять на здоровье человека, они вызывают пищевую аллергию и содержат вредные токсины.
В начале девяностых годов Британский физик вводит новую модную тенденцию в кулинарии, которая называется «Молекулярная кухня». Для блюд этой кухни способы приготовления продуктов не специфичны. Например, обработка жидким азотом, обогащение углекислотой и т.д.
Однако, еще в давние времена люди заметили, что существует связь между питанием и состоянием здоровья человека.
Современные специалисты по рациональному питанию утверждают, что состояние здоровья человека в большей части зависит от правильного питания.
В каждой стране присущ определенный тип питания.
В США, Австралии, Новой Зеландии основным источником белка является мясо. Рыбную ориентацию имеет питание в Японии. А вот в Финляндии и Норвегии основную роль в питании играют молочные продукты. Множество вариантов существует внутри одного типа питания. Среди людей, живущих в одинаковых условиях всегда можно найти «мясников», «рыбников», «молочников», или тех, кто предпочитает растительные продукты.
Какие из этих продуктов были изобретены в древности, а какие - в современности
История возникновения продуктов питания берет свое начало в далеком прошлом. Рецепты создавались, совершенствовались на протяжении многих веков. Позже, благодаря обмену товаров, новые блюда распространились по Европе, Америке, Азии, дошли до Австралии и Африки. Точного ответа на вопрос «откуда произошли продукты» никто не знает.
Мы расскажем про некоторые известные продукты, история которых не так проста, как кажется.
Хлеб да каша – пища наша: об истории базовых продуктов
Богатой историей могут похвастаться не только сложные блюда, но и повседневные продукты. Например:
- Сыр. Сыроделие началась семь-восемь тысячелетий назад. Первыми научились его создавать кроманьонцы, еще до нашей эры. Позже появились записи о сыроделии в Римской Империи, на Ближнем Востоке. Сырный «бум» случился благодаря монахам, на рубеже 14-15 веков. Они дали начало экспериментальному сыроделию – добавляли специи, меняли время выдержки. Так сыр стал базовым продуктом на столах европейцев, а позже и жителей всего мира;
- Капуста. За звание родины капусты борются Греция, Грузия и Италия. Римляне даже дали ей название «капутум», что в переводе с итальянского значит «голова». Капуста считается универсальным продуктом: ее едят с мясом, добавляют бобы и масла. Этот овощ готовят разными способами: варят, тушат, маринуют, квасят. Доступность и разнообразие рецептов сделали капусту популярной в России, Индии, Китае;
- Мед. Сложно представить продукт более древний, чем мед. Впервые его начали добывать пятнадцать тысяч лет назад. Сначала люди обнаружили дикий мед, потом стали разводить пчел сами. В Китае с его помощью даже лечили. Сейчас мед – частый ингредиент в десертах и соусах. Чай с медом до сих пор любим жителями России.
Продукты с Востока
Происхождение продуктов питания не всегда очевидно. Например, Азия – родина чая, пряностей, соевого соуса, а также многих блюд, которые мы считаем европейскими.
Макароны
Популярные во всем мире, они стали «визитной карточкой» Италии. Пасту там готовят по-разному. Однако родина макарон не Средиземноморье. Изобрели это блюдо в Китае. Сначала это была яичная лапша, затем европейцы добавили в нее твердые сорта пшеницы. Рецепт усовершенствовали, добавив к макаронам морепродукты, мясо, разные овощи.
Кетчуп
Этот соус придумали в Китае, на рубеже 15-16 веков, но помидора в нем не было. Гэ-цуп (китайское название кетчупа) состоял из внутренностей акулы, анчоусов, служил маринадом для рыбы. Британцы были первыми, кто попробовал азиатский соус. Они модифицировали рецепт. Из рыбного соус превратился в орехово-грибной и просуществовал так 200 лет. Томаты в него стали добавлять только в 18 веке. До этого в Европе и США они считались ядовитыми, выращивались как декоративное растение.
Мороженое
Это лакомство привезли из восточных стран европейцы-путешественники. Рецептов было много, все разные:
- в Китае смешивали ледяную стружку с кусочками фруктов и ягод;
- В Индии горным снегом замораживали вина;
- В Турции мороженое делали из молока, сахара и салепа – традиционного напитка из корней орхидей.
Все рецепты подверглись изменениям в Европе. В 17 веке британцы усовершенствовали один из них и создали аналог современного мороженого.
Продукты из любой части света в сети магазинов «Марка»
История возникновения продуктов сложна, но интересна. Зная, откуда произошли продукты, используемые каждый день, вы откроете их для себя заново. Комбинируйте, экспериментируйте, а купить нужные ингредиенты можно в сети магазинов «Марка». У нас есть кетчуп, мороженое, макароны, а также много других интересных продуктов.
Как эти продукты изменили нашу жизнь
Развитие технологий 3D-печати еды в долгосрочной перспективе позволит решить сразу множество задач. В первую очередь это автоматизация приготовления пищи, увеличение производства полезного питания в мире, разгрузка логистических цепочек (поскольку материалы для печати хранить и перевозить проще, чем традиционную еду).
Но есть и еще один аспект, который аналитики и представители индустрии выделяют особо, – создание персонализированных полезных продуктов. 3D-печать еды позволит человеку не только контролировать, что именно и сколько он ест, но и, например, строго соблюдать диету и быть уверенным, что организм получает все необходимые вещества.
Формирование персонализированного пищевого рациона может строиться на основе генетического анализа. «В числе наиболее важных трендов хотелось бы выделить ультраперсонализированную еду, которая связана с изучением взаимосвязи между генетикой и потребностями в питании, – рассказали «Профилю» в СППРО. – Очевидно, такие технологии являются прорывными в формировании совершенной диеты с учетом развития сервисов искусственного интеллекта».
В основе нутригеномики – науки, изучающей взаимосвязь генетики и питания, – лежит утверждение, что потребности и особенности потребления пищи у каждого человека уникальны. Следовательно, генетический анализ поможет в составлении персонализированного меню, которое максимально подойдет конкретному человеку. В идеале оно учитывает генетические особенности обмена веществ, аллергии, склонность к набору веса, потребность в витаминах и микроэлементах.
Уже появляются компании, предлагающие такой продукт. Например, британский стартап NGX продает домашние ДНК-тесты и, основываясь на полученных данных, готовит персонализированные растительные коктейли. Разработчик утверждает, что они содержат 30 различных питательных веществ, отличаются низкой калорийностью и полезностью. А в Москве один из ресторанов недавно стал предлагать персонализированные блюда на основе ДНК-теста, который занимает 5–6 недель.
Пока все это больше похоже на маркетинговый ход, однако в перспективе персонализированное питание во многих случаях может быть медицински оправданным и даже необходимым. По-настоящему правильное питание позволит существенно увеличить срок жизни, особенно при наличии хронических заболеваний. Однако только ДНК-тестирования будет недостаточно.
В 2022 году ученые из Королевского колледжа Лондона провели исследование и убедились, что даже близнецы со схожим ДНК-профилем могут по-разному реагировать на одни и те же продукты питания. Свою роль играют также особенности кишечного микробиома (бактерий, вирусов и грибков, которые обитают в теле человека), экология и другие факторы, которые только предстоит изучить на пути к по-настоящему персонализированному питанию.
Какие из этих продуктов были открыты случайно
Сегодня в магазинах нам доступен очень широкий ассортимент продуктов. Даже если заскочить в отдел с хлебобулочными изделиями, от количества доступных видов хлеба просто разбегаются глаза. А если заглянуть в отдел с молочной продукцией, можно найти разнообразные виды молока, творога и йогурта. Во времена СССР людям было доступно гораздо меньше продуктов, но советские технологи создали множество необычных продуктов, многие из которых мы видим в магазинах и сегодня. Давайте узнаем о 5 уникальных изобретениях в области кулинарии, которые до сих пор могут порадовать нас своим вкусом.
Советские магазины — это родина уникальных продуктов, которые существуют по сей день. Фотография: yaustal.com
Советский напиток «Байкал»
«Байкал» — это советский газированный напиток, созданный в 1976 году как ответ Кока-Коле и Пепси. В отличие от западных аналогов, «Байкал» имел уникальный вкус благодаря натуральным ингредиентам: экстрактам трав, таким как шалфей, полынь и хмель, а также эфирным маслам эвкалипта и лавра. Рецептура напитка долгое время оставалась государственной тайной, что добавляло ему особого статуса.
Девушка с бутылками «Байкала». Фотография: rbth.ru
Сегодня на полках магазинов можно найти множество газировок с названием «Байкал», но их вкус часто отличается от оригинального рецепта, который помнят с советских времен.
Советский гематоген для детей и взрослых
Гематоген — это сладкое железосодержащее лакомство, которое многие советские дети считали любимым десертом. Его изначально создали для повышения уровня железа в крови, используя бычью кровь, сгущенное молоко и мед. Хотя гематоген появился еще в начале XX века, массовое производство началось в 1920-е годы, а в Советском Союзе этот продукт стал настоящим хитом среди детей и взрослых.
Гематоген для детей. Фотография: novate.ru
Сегодня гематоген по-прежнему можно легко найти в аптеках и магазинах, но его рецепт изменился. Современные плитки выпускают с добавлением орехов, сухофруктов и даже шоколада, что делает его еще вкуснее, хотя состав нередко вызывает споры о его пользе.
Советская докторская колбаса
«Докторская» колбаса — еще один известный продукт, придуманный в СССР. Ее начали производить в 1936 году как диетический продукт для восстановления здоровья людей после голодания и болезней. Колбаса отличалась нежным бледно-розовым цветом и сниженным содержанием жиров, что делало ее полезной для ослабленных пациентов. Основные ингредиенты — говядина высшего сорта и нежирная свинина — обеспечивали мягкий вкус и легкую текстуру.
Считается, что такой вкусной докторской колбасы как в СССР уже не делают. Фотография: taganrogprav.ru
Интересно, что «Докторская» до сих пор остается популярной, и ее можно найти в специальных отделах супермаркетов. Хотя рецепты могут немного варьироваться, эта колбаса остается символом советской эпохи и продолжает радовать своим вкусом.
Советский березовый сок
В СССР березовый сок был одним из самых популярных напитков и продавался повсеместно — как консервированный, так и на розлив. Он стоил буквально копейки, что делало его доступным для всех. Однако, несмотря на название, далеко не весь «березовый» сок был на 100% натуральным. Настоящий сок, добытый прямо из дерева, имел слегка мутный цвет, свежий вкус с легким древесным ароматом и был доступен лишь жителям деревень и северных регионов.
Промышленный сок, который попадал в магазины, был прозрачным и немного желтоватым, с более сладким вкусом. Многие предполагают, что в него добавляли сахар, воду и лимонную кислоту для улучшения вкуса.
Даже на этикетке написано, что в березовый сок добавлен сахар. Фотография: travelask.ru
Сегодня березовый сок также можно найти в продаже, но, как и в прошлом, большинство напитков — это лишь его промышленный вариант, далекий от природного оригинала. За настоящим соком стоит отправляться в глубинку, где его до сих пор можно попробовать в свежем виде.
Советское «Птичье молоко»
«Птичье молоко» — это культовый советский десерт, который изначально появился в виде конфет с нежной сбивной начинкой, покрытых шоколадной глазурью. Вдохновением для их создания послужили польские конфеты ptasie mleczko, а первую версию в СССР разработала Владивостокская кондитерская фабрика в 1967 году. Позднее в 1978 году в Москве, в ресторане «Прага», появился знаменитый торт «Птичье молоко» с суфле и шоколадной глазурью, ставший первым тортом в СССР, получившим патент.
Советские конфеты «Птичье молоко». Фотография: ar.culture.ru
У нас много статей на тему СССР. Найти их вы можете в нашем Дзен-канале!
Хотя сегодня конфеты и торт «Птичье молоко» можно найти в продаже, современные версии отличаются от оригиналов советских времен. Для удешевления производства и увеличения срока хранения многие рецепты были изменены. Подробности о популярности этого десерта в СССР можно прочитать в статье.
Какие из этих продуктов были изобретены в результате длительных исследований
Насколько хорошо современные продукты обеспечивают нас необходимыми питательными веществами – об этом рассказала кандидат биологических наук, доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров СФУ Галина Раисовна Рыбакова.
Бытует мнение, что сегодняшние продукты питания принципиально отличаются от тех, что были 100–200 лет назад. Действительно ли это так? Если да, то в чем их отличия? Как сильно способ производства влияет на качество и структуру продуктов?
Говорить о различии продукции, взяв столь большой срок для сравнения, не имеет большого смысла, так как, с одной стороны, найти свидетелей качества и вкуса продукции столетней давности практически невозможно, а привлекать к сравнению субъективное восприятие долгожителей не всегда оправданно в силу ряда психологических и физиологических закономерностей изменений вкусового восприятия, сопровождающих жизнь человека. Кроме того, есть вещи, плохо сопоставимые. Про сто- и двухсотлетний срок мы должны говорить с учетом социальной принадлежности населения к тем или иным группам, так как питание крестьян, рабочих, дворянства или купечества существенно отличалось и, кроме того, было увязано с соблюдением постов в рамках исповедуемых религий.
Если говорить о рецептурной, технологической составляющей и степени безопасности продуктов питания, то идеализации прошлого здесь тоже весьма спекулятивны.
Не будем забывать, что элементарная для нас сегодняшних пастеризация и стерилизация продуктов питания, без чего не обходится производство многих продуктов (от молока и пива до соков и консервов), была предложена в середине XIX века Луи Пастером, а взята на вооружение промышленниками существенно позже. Прошло всего около 150 лет с момента, когда мир получил представление о том, что на самом деле лежит в основе процессов брожения, а пищевое отравление перестало быть частой болезнью. Как гласит история, виноделы, которым Пастер предложил сравнить вино, полученное с применением пастеризации, и традиционное для того времени непастеризованное, единодушно отдали предпочтение первому. До его открытий все процессы брожения были в определенной степени непредсказуемыми – они часто сопровождались «болезнями» вин. Мир бактерий тогда только начал открываться человечеству, а мысль, что бактерии витают в воздухе, а не «самозарождаются в органических средах», принималась не всеми учеными того времени. Значит, вопросы безопасности на тот момент еще не были решенной проблемой.
Какие из этих продуктов имеют наибольшее влияние на нашу жизнь сегодня
332
IX Форум молодых ученых стран БРИКС. Церемония совместного фотографирования. Фото: Максим Блинов / Фотохост-агентство brics-russia2024.ru
IX Форум молодых ученых стран БРИКС. Церемония совместного фотографирования. Фото: Максим Блинов / Фотохост-агентство brics-russia2024.ru288649
0
В «Сириусе» стартовал IX форум молодых ученых стран БРИКС. Он объединил около 700 молодых ученых из разных стран.
«Здесь собрались яркие умы, молодые люди из наших стран, молодые ученые, новаторы. Важно отметить, что мы практически достигли количества 700 участников и видим, что форум развивается. И в следующем году увидим еще больше делегатов и участников. Мы видим развитие, взаимодействие между нашими странами», — отметил глава бразильской делегации Маркус Мораес.
Участники конференции, несмотря на принадлежность к разным народам, культурам и традициям, преследуют общую миссию, а проекты молодых ученых призваны найти лучшие решения по вопросам дальнейшего развития стран и населения Земли, передает ТАСС слова Маркуса Мораеса.
Форум молодых ученых БРИКС и конкурс молодых инноваторов БРИКС проходят с 25 по 29 ноября 2024 года в рамках мероприятий IV Конгресса молодых ученых, который состоится 27–29 ноября на федеральной территории «Сириус».
Ранее сообщалось, что для перевода части мероприятий деловой программы на IV Конгрессе молодых ученых наряду с традиционным синхронным переводом будет использован искусственный интеллект.