Жульен с курицей и грибами.

Вам понадобится:
500 г куриного Филе.
300 г шампиньонов.
200 г лука.
200 г сыра (твердого).
300-350 г сливок (15-25%) или сметаны.
2 столовые ложки муки.
Соль.
Перец.

Курицу отвариваем и мы разделываем на мелкие кусочки. Лук режем на кубики и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем мелко нарезаные грибы и жарим пока не выпарится вся жидкость от грибов. Добавляем курицу, соль, чёрный перец и перемешиваем. Муку слегка обжариваем на сухой сковородке, добавляем сливки или сметану и на медленном огне томим, постоянно помешивая, пока масса не загустеет! Выкладываем курицу с овощами в форму, заливаем соусом и посыпаем тертым сыром. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке до румяности! Приятного аппетита!