Жаркое из курицы в горшочках.

Рецепт ароматного блюда в духовке. Кусочки курицы, картофеля и репчатого лука, тушеные в курином бульоне со сметаной с добавлением небольшого количества сыра.

Ингредиенты 500 гр. Курица (бедра).
900 гр. картофель.
1 шт. репчатый лук.
3 зубчика чеснок.
50 гр. сыр (твердый).
1 стакан сметана.
1 стакан бульон (куриный).
1 веточка петрушка.
3 ст. л. растительное масло.
По вкусу перец (чёрный).
По вкусу соль.
Порции: 4.

Для приготовления вкуснейшего жаркого мы ставим духовку на 190 градусов.
С куриных бедер срезаем мясо и нарезаем на кусочки, выкладываем в масло и быстро обжариваем на сильном огне с добавлением соли и перца. В масло после куриных кусочков выкладываем нарезанные чеснок и лук. Жарим до мягкости, перемешиваем с обжаренными кусочками курицы и раскладываем по горшочкам (4-6 шт., зависит от размера.

Очищенный картофель произвольно нарезаем и выкладываем в горшочки на курицу, посыпаем солью и перцем.

Сметану смешиваем с куриным бульоном и разливаем по горшочкам. Много не наливаем, чтобы при запекании жидкость не выходила за края.

Подготовленные горшочки накрываем и отправляем в духовку на 35 минут, затем открываем посыпаем нарезанной зеленью, натертым сыром и запекаем открытыми ещё 8-10 минут.
Вкуснейшее жаркое из курицы подаем горячим на подставках с хрустящим овощным салатом. Приятного аппетита!