Заварные пирожные с шоколадом.

Ингредиенты:

- 3 яйца.
- 1 стакан воды.
- 1 стакан муки.
- 100 г сливочного масла.
- 1/2 Плитка шоколада.

Приготовление:

1. в кастрюльку налить воды, довести до кипения, убавить огонь до минимального. Бросить все масло, щепотку соли. Быстро добавить муку и мешать деревянной Лопаткой, пока к стенкам ничего не будет прилипать.

2. тесто для заварных пирожных немного остудить. Добавить яйцо и тщательно перемешать. Таким же образом, постепенно, добавить остальные яйца. Включить Духову для разогрева на 200 C.

3. на противень, застеленный пергаментом, с помощью чайной ложки выложить тесто в виде пироженок. В течение 30 мин печь в духовке на 200 C (ровно. После этого убавить до 170-180 C и печь до выраженного золотисто - румяного цвета. Духовку во время приготовления заварных пирожных ни в коем случае не открывать!
4. после приготовления дать заварным пирожным постоять в духовке минут 5-10, затем открыть духовку и дать постоять еще 5-10 минут. Шоколад растопить на водяной бане и смазать пирожные.
Вместо шоколада можно также использовать "Нутеллу" или какую-то другую шоколадную пасту. Приятного аппетита!