Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком.

Ингредиенты:

Картофель - 1 кг.
Сыр твердый - 150 г.
Яйца - 2-3 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Майонез - 3-4 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите и промойте.
2. твердый сыр натрите на терке.
3. смешайте половину сыра и 1 яйцо, хорошо перемешайте. Полученной смесью мы будем поливать запеканку сверху, чтобы на ее поверхности образовалась золотистая корочка.

4. остальной сыр смешайте с майонезом, измельченным чесноком и одним или двумя яйцами. Хорошо перемешайте полученную смесь.
5. в последнюю очередь натрите на терке картофель, чтобы он не успел потемнеть.
6. смешайте картофель со смесью яиц, сыра и майонеза. Хорошо перемешайте.
7. в форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложите сначала картофельную смесь.
8. покройте смесью сыра и яиц.
9. запекайте в духовке 40 минут при температуре 180 C. запеканка из тертого картофеля с чесноком готова. Подавать можно как горячей, так и остывшей. Приятного аппетита!