Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Закусочные роллы "Альтернатива К Шубе".

23.01.2017 в 17:26

Ингредиенты:
Лаваш (размер был 35 х 20) или же можно заменить на блинчики; свекла 1-2 шт (небольшие);.
Филе малосольной сельди 2 шт;.
Яйца (варенные) 4 шт;.
Лук - репка; шнит - лучок (пучок);.
Укроп;.
Немного соус ремулад (или майонез).
Соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

1. основой для этого блюда послужила знакомая для вас всех "Селёдка под Шубой".
Закусочные роллы Альтернатива К Шубе.
2. Филе сельди порежьте на кусочки. Отваренную свеклу натрите на терке для корейской моркови или же просто нарежьте ножом на тонкие брусочки.
3. яйца натереть на мелкой тёрке, лук и шнит - лучок мелко нарезать, соединить яйца и лук, приправить, добавить для связки ремулад или майонез (из песни слов не выкинешь.
4. лаваш (или блин) выложите на коврик с пищевой плёнкой, чтоб потом удобно было закручивать в ролл.
5. положите на лаваш тонким слоем яичную массу с луком, примерно до половины лаваша, затем положите нарезанную свеклу, (можно смазать ремуладом или майонезом, но я не делала. По центру кладём кусочки сельди и аакуратно мы сворачиваем в ролл. Можно оставить немного полежать, затем острым ножом нарезаем полученный ролл на маленькие роллы толщиной ок. 3 сантиметра. Для оформления можно перевезать роллы шнит - лучком или украсить веточками укропа, подаём к столу.
5. улётная закуска готова! Так можно не только "Селёдку под Шубой" делать, но и кучу других салатов - закусончиков.

Приятного аппетита!

P. S: ещё можно нарезанную селёдку подержать в растительном масле и сделать роллы без майонеза или же можна использовать сливочный хрен (у нас он продается и по консистенции напоминает майонез. Вместо яичной массы можно взять картофель пюре. Полёт фантазии!

Персональная подборка для вас