"Закусочка Вкусная". Ингредиенты:

- Свежие помидоры - 0, 5 кг или 4 средние.
- Лук репчатый - 1 головка.
Для маринада:
- 4 ложки растительного масла.
- 2 ст. л. лимонного сока.
- 1 ч. ложка сушеного базилика.
- 1 ч. ложка меда.
- 3 зубчика чеснока.
- На кончике ножа - соль.
- Красный молотый перец (я взяла 1 маленький засушенный стручок).
Приготовление:
1. помидоры нарезать кружочками, лук - полукольцами.

2. приготовить маринад - чеснок мелко изрубить (не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько.

3. для того, чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку, либо удобную емкость, у меня - специальные контейнеры для этого.
4. помидоры и лук уложить слоями.
5. залить маринадом.
Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры сок дадут.
Еще момент.
6. мед - обязательно! Заменять сахаром не стоит. Не тот аромат получится. 7. закрыть плотно. Поставить в холодильник на два дня.