Ягодный манник с ванилином.

Традиционный манник получится более красивым и ароматным, если добавить в него какие-нибудь садовые ягоды и ванилин.

Ингредиенты:
- Крупа манная (240 г);.
- Малина (90 г);.
- Сырые яйца куриные (3 шт. );.
- Разрыхлитель (8 г);.
- Мягкое масло сливочное (120 г);.
- Ежевика (150 г);.
- Песок сахарный (230 г);.
- Смородина черная (120 г);.
- Ванильный порошок (3 г);.
- Пшеничная мука в/с (260 г.
Приготовление:

Измельчить масло и переложить его в миску, добавить яйца и разрыхлитель, насыпать сахар и слегка взбить компоненты.

Небольшими порциями ввести муку, насыпать манную крупу и ванилин, тщательно вымесить тесто, затем перебрать ягоды и промыть их.
Отправить ягоды в ту же посуду и тщательно перемешать тесто, переложить его в круглую форму, смазанную маслом или маргарином, накрыть пищевой пленкой и оставить примерно на 20-25 минут при комнатной температуре.
Далее отправить ягодный манник в горячую духовку, разогретую до 185 градусов, выпекать примерно 35-40 минут, охладить его и перед подачей разрезать на порции. Приятного аппетита!