1. обработать яблоки: помыть, срезать шкурку и натереть на крупной терке или в блендере. 2. добавить сахар и яйца, перемешать. Добавить ваниль, муку с содой. Муку добавлять порциями постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны.
3. разогреть сковороду, но не слишком сильно. Оладьи должны не пригорать, но хорошо пропекаться. 4. подавать яблочные оладьи горячими с сахарной пудрой или медом. Приятного аппетита!