Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Яблочная галета. Для теста:

18.06.2018 в 23:25

250 гр муки.
113 гр слив. Масла.
1 яйцо.
50 гр сах. Пудры.
Холодная вода - пару ложек.

Масло с мукой растереть. Разбить яйцо, добавить сахарную пудру.

И добавляя по одной ложке воды, (у меня ушло 2 ст. л) замесить тесто (если надо, можно еще муки добавить. Убрать на 30 минут в холодильник.

Для начинки: яблоки порезать небольшими кубиками (у меня 4 средних яблока).


И обжарить на слив. Масле с сахаром до мягкости. (Масла я добавляла примерно грамм 40, а сахара по вкусу, смотря на сколько кислые яблоки).


Для крошки: 20 гр муки (или чуть больше), 20 гр сахара, 20 гр слив. Масла.


Муку и масло перетереть руками в крошку, добавить сахар, перемешать.


Тесто раскатать в круг толщиной 0, 5 см. Выложить начинку отставая от края на 1, 5 см.


Загнуть края, посыпать крошкой.


Выпекать при 180 гр 20-25 минут. (Я пекла при 200 с до зарумянивания).


Можно есть в теплом виде.


Приятного чаепития! Наш замечательный автор - Алия источник (Kulinariya123. Blogspot).


Персональная подборка для вас