Я абсолютно в это блюдо влюблена.

Мягкая, ароматная запеканка со множеством яблок и хрустящей корочкой. Булочки еще и полезные - цельнозерновая мука, отсутствие дрожжей, яиц и достаточное кол - во сахара поверх коричных яблок. Яблочная запеканка с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

- 2 ст. Цельнозерновой муки.
- 10 г разрыхлителя.
- Щепотка соли.
- 3 ст. л. сахара.
- Ваниль.
- 3 полные ст. л. легкого маргарина/масла.
- 100 мл молока (возможно растительного происхождения, тоже подойдет).

- 50 мл яблочного сока.
- 2 средних яблока.
- Корица.
- 2-3 ст. л. сахара (по вкусу).
- 2 ст. л. лимонного сока.
- Цедра половины лимона.
- Немного молока.

Приготовление:

1. духовка 200 с. смешать сухие ингредиенты, добавить масло и вилкой размять все. Затем влить молоко, размешать и влить сок. Тесто податливое будет.
2. раскатать его в пласт толщиной ок. 0, 5-1 см, посыпать корицей, немного сахаром, разложить натертые яблоки и полить соком с цедрой и завернуть рулетом.
3. нарезать рулет на порции (примерно по 3 см) и разложить их в смазанную форму. Побрызгать сверху молоком (ок. 50 мл, немного) и сахаром. Запекать ок. 20 минут. Наши запеканки готовы! Кушайте горячими и хрустящими?