Воздушные оладьи на кефире.

Ингредиенты:

190 г муки.
4 ст. л. сахара.
1 1/3 стакана кефира или сметаны.
2 яйца.
2 ч. л. разрыхлителя.
0, 5 ч. л. соды.
Щепотка соли.

Приготовление:

В миску просеиваем муку, соду, соли и разрыхлитель. В другой миске мы взбиваем кефир с яйцами и сахаром.

Соединяем две смеси и замешиваем тесто.

Жарим на смазанной маслом сковороде. Переворачивать нужно в тот момент, когда на поверхности появляются и начинают лопаться пузырьки.

Подаем оладьи с сиропом, сметаной или вареньем. Я с размороженной клубникой с добавлением сахарной пудры подала. Приятного аппетита!