Воздушная запеканка без муки и манки.

Ингредиенты:

- Творог - 500 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Сахар - 7 ст. л.
- Сметана (20%, с Горкой) - 2 ст. л.
- Крахмал (с Горкой) - 2 ст. л.
- Ванилин.
- Изюм (по желанию).

Приготовление:

1. мы взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
2. взбиваем белки.
3. смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
4. по желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.

5. выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
6. выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут приятного аппетита!