Вкусные "Лодочки" из кабачков.

Ингредиенты:
3 кабачка средних размеров.
Мясной фарш.
150-200 г свежей капусты.
Зелень.
100 г риса.
250 г сметаны.
250 г томатного сока.
Соль.
2-3 Ч. л. сахара.
Тертый сыр.

Приготовление:
1. мы берем три кабачка средних размеров. Разрезаем их на две половинки вдоль, аккуратно ложечкой вынимаем мякоть, где есть семена. "Лодочки" из кабачков получаются. Пока откладываем их в сторону.

2. 300-400 г сырого мясного фарша (любого, у меня был фарш мускусной утки. 150-200 г свежей капусты ( мелко нашинковать. Хороший пучок зелени ( петрушка и укропчик) мелко порезать. Плюс ещё 100 граммов риса ( не проваренного. 3. Все это смешать, посолить, поперчить и этим фаршем начинить наши "Лодочки". Форму для запекания смазать чуть подсолнечным маслом и выкладывать "Лодочки".

4. отдельно смешиваем 250 граммов сметаны и 250 граммов томатного сока ( у меня был томат домашнего приготовления) плюс соль, плюс 2-3 чайные ложечки сахара ( чтобы не было кисловато) и перемешать.
5. после чего этим соусом залить нафаршированные кабачки и в разогретую духовку примерно минут на 50-60 ( у кого какая духовка. Готовность можно проверить тоненьким ножичком, если кабачки мягкие пропеклись, то и блюдо почти готово.
6. где-то минут за 7 до готовности густо посыпать тертым сыром. И дать ему чуть подрумяниться. Блюдо готово. Приятного аппетита!